Das Wichtigste zuerst: Wir stehen wieder - auch wenn es sehr viel länger gedauert hat, als ursprünglich gedacht. Xaver hatte ganze Arbeit bei der Verwüstung der Oberhafen-Kantine geleistet. Jetzt geht der Betrieb am alten Standort im windschiefen Häuschen aber weiter. Die Küche ist wieder funktionsfähig, die Suppe dampft auf dem Herd, die Frikadellen brutzeln in der Pfanne und wir sind mehr als froh, dass jetzt wieder Normalität einkehrt.

Froh sind wir auch, dass wir nach mehr als sieben aufregenden und sehr arbeitsreichen Monaten wieder komplett öffnen und die gesamte Bandbreite unserer regionalen Köstlichkeiten anbieten können. Noch mehr freut uns, dass wir, insbesondere auf Grund der Treue unsere Gäste, durch diese auch finanziell sehr angespannte Zeit gekommen sind. Viele haben uns auch in unseren Notunterkünften besucht und so den Wiederaufbau überhaupt erst ermöglicht. Vielen lieben Dank dafür. Ein großer Dank gebührt aber auch dem Arbeitsamt, welches uns ebenfalls mit Rat und Tat sehr kurzfristig zur Seite stand. Ohne diese Hilfe hätten wir uns wohl von vielen unserer tollen Mitarbeiter trennen müssen. Ein großes Dankeschön dafür.

In den letzten Wochen haben wir uns für die Herbst- und Wintersaison warmgekocht. Wunderbare neuen Gerichte aber auch die alten Klassiker findet Ihr auf der Karte.

Kleinigkeiten müssen noch gemacht werden. So wartet z.B. die Oberhafen-Kantinen Flagge darauf gehisst zu werden. Das gute alte Gefühl hat sich aber wieder in Gänze eingestellt.

Die Oberhafen-Galerie, direkt neben der Oberhafen-Kantine, steht, nach dem Umbau im April, natürlich auch weiterhin für kleiner und größere Veranstaltungen, Ausstellungen, Musikabende, Workshops, Weihnachtsfeiern, etc. für Sie zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

Euer Oberhafen-Kantinen-Team

 

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... und möchten Euer Augenmerk auf unser begehrtes Angebot richten: 

- Oberhafen-Kantinen Abendbrot -

Das beliebte Oberhafen-Kantinen Abendbrot besteht aus kalten und warmen Spezialitäten der Oberhafen-Kantine, wie z.B. ein kleines deftiges Süppchen oder Oberhafen Knusperfladen mit verschiedenen Belägen vorweg, dann Rauchfischvariation aus dem eigenen Räucherofen, Matjes- und Lachstartar, Matjes Hausfrauenart, kleine Fisch- und Fleischfrikadellen, kleine grobe Bratwürste nach Hausrezept, Steckrübenpuffer oder Kartoffelpuffer mit Kräuterschmand, Salatvariationen, Labskausportiönchen  mit Wachtelei, Hamburger Weißwurst, Roastbeef, Brot und Butter, etc.. Als Dessert reichen wird z.B. das Verschleierte Bauernmädchen. Wir setzen diese Spezialitäten in Schüsseln  und auf Platten angerichtet auf den Tafeln ein, an denen Ihr sitzt.  Jeder nimmt sich das, was und so viel er mag. Es entsteht eine  herrlich unkomplizierte Abendbrotatmosphäre wie bei Muttern. 

Gerne binden wir auch vegetarische Gerichte, die auch  passionierte Fleischesser begeistern, in  das Abendbrot ein.

Sonderwünsche erfüllen wir sehr gerne. Sprecht uns einfach an.

Wir bieten Euch das Abendbrot ab 4 Personen an. Der Preis für 4 Personen startet bei EUR 109,-.

„Hamburgs schrägster Ort“: So hat einmal ein Reporter die Oberhafen-Kantine genannt. Weil sie tatsächlich schwer Schlagseite hat, wie sie da auf der Kaimauer in der Stockmeyerstraße im Oberhafen liegt. Aber auch, weil es heute schon ein wenig schräg anmutet, wenn in einem Imbiss tatsächlich alles selbst gemacht und frisch zubereitet wird, die Kartoffeln von Hand geschält, die Frikadellen von Hand geknetet. Anita hat uns das vorgemacht: Sie hat von ihrem 12. Lebensjahr an in der Oberhafen-Kantine gearbeitet, ihre Geschicke von der Eröffnung im Jahr 1925 bis zu ihrem Tod 1997 bestimmt. 72 Jahre lang war Anita der Inbegriff von Verlässlichkeit, sie bot gutes Essen, frischen Kaffee, günstige Preise – und eine Heimat. Sie ist die Seele der Oberhafen-Kantine. In ihrem Sinne geht’s weiter ins 21. Jahrhundert.

Endlich Sommer! und immer ein klein bißchen schief - Julia Wachsmann und Tim Haufe: Anschauen, Freuen und Mitsingen!

Am Sonntag, den 20. September 2009, wurde das Kunstwerk der Oberhafen-Kantine, ein 1:1-Nachbau, eingeweiht. Baumeister ist der Hamburger Künstler Thorsten Passfeld, der bekannt ist für seine Werke aus Abrissholz, das er sich auf Baustellen, in Containern zusammensucht. Den Auftrag erteilte ihm Kulturinvestor Klausmartin Kretschmer, Eigentümer der Oberhafen-Kantine.

Am 4. Juni 2010 wurde die Replika am Baakenhafen, Schuppen 26B, aufs Schiff gehoben, um als Botschafterin der Hamburger Oberhafencity und der regionalen Geschmacksvielfalt um die Welt zu reisen. Erste Station der Oberhafen-Kantine 2 wird Berlin sein. Pünktlich zur 6. Berlin Biennale für zeitgenössische Kunst (11.6. - 8.8.2010) wird der Nachbau in der Hauptstadt eröffnen. Die Oberhafen-Kantine 2 soll Lust machen auf die Wiederentdeckung und Erhaltung traditioneller Speisen. Auf dem Kunst-Campus am Hamburger Bahnhof in Berlin-Tiergarten befindet sie sich in bester Nachbarschaft. "Ich bin ein Freund verrückter Ideen", erklärt Klausmartin Kretschmer seine Motivation. "Mein Motto: sinnlos Gutes tun und wahllos Schönes schaffen." Weitere Informationen und Bildmaterial siehe „Presse“/Pressematerial.

 

Denn eigentlich kommt sie aus Hamburg: Hamburger Weißwurst in der Oberhafen-Kantine

Von wegen bayerisches Schmankerl: Was die Bayern können, das können die Hamburger schon längst. Bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde in Hamburg Weißwurst gegessen – Jahrzehnte bevor sie überhaupt nach München kam. Das Rezept hatten die französischen Besatzer mit in die Hansestadt gebracht.

Die Oberhafen-Kantine erinnert sich dieses Erbes und serviert seit 2009 ihren Gästen die Hamburger Weißwurst nach einem eigenen Rezept. Einfach und bodenständig, aber mit eigenem Charakter und aus besten Zutaten –  wie alles, was in der Oberhafen-Kantine gekocht wird. Genau wie die Oberhafen-Kantine ist die Weißwurst im Grunde ein Hamburger Kulturgut. Und weil wir uns in der Tradition einer echten Kantine dem einfachen Essen verschrieben haben, passt dieses bodenständige Gericht perfekt auf unsere Karte. 

Es ist zugleich eine Hommage an Anita Haendel, die sich diese Ehrung mit ihrem beinahe unglaublichen Einsatz -  72 Jahre für die Oberhafen-Kantine gelebt und gearbeitet – mehr als verdient hat. Ihre Haltung ehren wir mit einer ‚Hymne‘: den Hamburger Weißwurst-Song. Gesungen von der Sopranistin Julia Wachsmann und produziert von Franz Plasa.